杜仲雙仁豬筋煲是一道藥膳，主要製作材料為新鮮豬腳筋、杜仲、花生。
基本介紹
- 中文名：杜仲雙仁豬筋煲
- 主要食材：新鮮豬腳筋400克
- 輔料：杜仲50克，花生，合桃各50克
- 注意事項：豬腳需汆水去腥味。
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概述
此一道是藥膳，溫補身體。養顏、壯腰、健腎、補骨膠原的老火靚湯，
材料
主料
新鮮豬腳筋400克，
輔料
杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個，蜜棗2個
做法
1、將豬腳筋用開水氽水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗淨。
2、核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。
3、將全部用料放入鍋內，加入適量的清水。
4、武火煮沸後，改文火煲2小時，調味即可。
貼士
1豬腳需氽水去腥味。
2陳皮需泡軟，去除裡面瓤
3注意火候，現武后文
