杜仲雄花

杜仲是雌雄雙株的樹，雄花就是杜仲雄樹開的花。杜仲，又名思仙(《本經》)。地球上只有一屬一種，在第四紀冰期來臨時，便在歐洲和亞州部分地區消失，只在亞州中國的中部地區存活至今，故有“植物活化石”的美稱。

此外，杜仲雄花自古就有很高的藥用價值。經研究證明，杜仲雄花的天然活性成分有安神、鎮靜及鎮痛作用，長期服用可明顯改善睡眠。此外，杜仲雄花含有的人體必需的膠原蛋白，具有促進肌肉發達強健的功效，其活性成分木脂素類具有的抗疲勞作用十分明顯，對於長期從事室內工作而缺乏運動量的人群有顯著效果。常飲有益健康，睡前喝一杯保健價值極髙，無副作用，飲用方便。

基本介紹

• 中文名：杜仲雄花
• 簡介：杜仲雄樹開的花
• 藥用價值：強肝、補腎、通便、安眠、降三高等
• 來源：杜仲雄樹

歷史沿革

國家藥材部門將杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽列入四大緊缺專控藥材。杜仲是雌雄雙株的樹，雄花就是杜仲雄樹開的花。杜仲雄花是我國十分珍貴的藥用花粉資源。

1、公元前2000多年的西漢《神農本草經》中記載：杜仲主治“腰脊痛，補中，益精氣，堅筋骨，除陰下癢濕，小便餘瀝，久服輕身耐老。”被列為上品。記載表明，西漢時人們便發現杜仲有獨特的強筋、壯骨及安胎的功效。

2、魏晉時代陶弘景所著的《名醫別錄》：“杜仲，味甘，溫，無毒，主治腳中酸疼痛，不欲踐地，一名木綿，生上虞及上黨漢中。”

3、明代《本草綱目》記載：“杜仲嫩芽作蔬菜，可祛風毒腳氣，久積風冷，腸痔下血等功用”杜仲花清香四溢，杜仲自身多功能的藥用價值，使其具有雙向調壓，調脂的顯著功效，同時克服高血壓、高血脂引起的頭暈、頭痛、冠心病、動脈硬化等外圍症狀及病發症。

採收及儲存

杜仲雄花的採收時間應根據杜仲雄花的開花期而定。因各產區氣候條件的差異開花時間各不相同，長江以南地區約為3月10日至4月5日；黃河、淮河流域在3月下旬至4月中旬；石家莊及其以北地區約在4月上旬至4月下旬。

採花時，根據修剪要求在剪下的雄花枝上採集雄花。採摘時雄蕊與萌芽分開放，然後將叢狀雄花的每個雄蕊分開，以便於殺青，並使雄花茶茶體形狀美觀。經過細緻篩選的杜仲雄花放於乾淨、乾燥通風處攤晾12—24小時，攤晾後的杜仲雄花可進行雄花茶加工。如果產花量大，暫時來不及加工的，可進行低溫貯藏保鮮，保鮮溫度2—5℃。準備保鮮的杜仲雄花不進行篩選和初加工。保鮮的雄花可用塑膠袋或紙箱包裝，每袋（箱）2~3千克。保鮮過程中要防止堆積發熱及雄花失水，雄花貯藏時最好不與其他物品放在一起，避免雄花被污染或串味。

利用情況

杜仲為雌雄異株樹木，自然界中雄株占總數的40%~60%。杜仲雄花的花粉量大，採集容易，是我十分珍貴的藥用花粉資源。為進一步充分利用了杜仲雄花資源，開拓杜仲綜合利用的新途徑，杜紅岩等以杜仲雄花的雄蕊為原料，研製、生產了“杜仲雄花茶”產品，其形狀與普通茶葉十分相似，具有湯色黃綠透亮、滋味濃而爽口、香氣獨特而持久、回味甜等特點。該項技術1998年獲得國家發明專利，並受到了國內和日本、東南亞等國家及地區消費者的歡迎。為充分認識杜仲雄花茶的特性，杜紅岩等（2007年）對該產品做了進一步的檢測分析，發現杜仲雄花茶產品中粗蛋白含量為32.9%，胺基酸含量達21.41%，含有人體所需的全部8種必需胺基酸，必需胺基酸占胺基酸總量的40.4%，維生素C含量31.5mg·(100g)^-1，總黃酮含量達3.53%，杜仲雄花茶礦質元素含量豐富，尤其是Fe、Zn等含量較高，並具有十分典型的高鉀低鈉特點，有較髙的營養價值及醫療保健作用。

藥用價值

科學研究發現：“杜仲雄花”特含60多種有效植物成分，如木質素類，環烯醚萜類、苯丙素類活性物質（如京尼平甙酸、綠原酸、桃葉珊瑚甙）、松脂醇雙糖甙、黃酮、生物鹼、胺基酸、多糖以及礦質元素Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等，其中胺基酸含量達21.47%，鈣的含量達0.92%，鋅含量達51mg/100g，分別是杜仲葉的1.8倍和5.2倍，有效成分最為全面，而且含量更高，杜仲雄花，匯集了所有杜仲的精華，可以說杜仲雄花具備植物杜仲所有的保健功效，而且對於“強肝、補腎、通便、安眠、降三高”的效果尤為顯著。

一、飲酒傷肝又傷腎，解酒醒酒用雄花

常醉酒的人都知道，人酒醉以後第二天是最難受的，常常頭痛、胸漲，又煩又悶有一種說不出的痛苦。

杜仲雄花茶中含有的環烯醚萜類和苯丙素類等活性成分，能夠有效分解酒精，降低煙、酒精對人體的危害，醒酒作用尤為突出，醉酒後或第二天喝上濃濃的一杯，就可感覺是神清氣爽，醉意大減，而且對於肝臟也有很好保護作用，是老闆、白領等飲酒聚會後的最佳飲品。

二、杜仲雄花不簡單，具有補腎功能

杜仲雄花含有天然植物成分，大量的松脂素二葡萄糖苷和京尼平苷，具有很好的預防性慾下降的作用，“腎陽虛”患者多見腎上腺系統功能低下，杜仲本身又有很好的興奮垂體－腎上腺皮質系統，增強腎上腺皮質功能的作用。

三、睡不著覺真痛苦，雄花一杯好入眠

中醫理論記載，杜仲本身就具有很好促進睡眠的效果，另外醫學研究證明：杜仲雄花還有雙向調節血壓的作用，有效降壓，改善高血壓病人失眠症狀。晚上睡覺前，喝上一杯，輕鬆入睡，一覺到天亮。

四、便秘苦楚難言語，排除毒素人輕鬆

杜仲雄花中纖維含量為10.2%，其中食物纖維含量高達35.8%。眾所周知，植物的結構是依靠纖維來支撐的。食物纖維不僅能清潔腸道，還有很好的消除便秘的效果，另外，特含桃葉珊瑚苷還有很好的瀉下的作用，通便效果更加顯著。

指標示意圖表

杜仲皮、杜仲葉和杜仲雄花茶主要活性成分含量比較（g/100g）