杜仲核桃煲豬腰

杜仲核桃煲豬腰

杜仲核桃煲豬腰是一道美味佳肴,主料是豬腰杜仲

基本介紹

  • 中文名:杜仲核桃煲豬腰
  • 杜仲:一種古老的樹種
  • 性質:中國特有的“活化石
  • 功效:補肝腎、強筋骨、安胎、降壓等
簡介,功效,方法,

簡介

杜仲是一種古老的樹種,是中國特有的“活化石”。藥用具有補肝腎、強筋骨、安胎、降壓等功效,由於藥用價值高,並且用途廣,所以杜仲又被人們譽為“植物黃金”。
有一個傳說,在古時候,四川峨嵋山這一帶的人患了一種病,這種病的症狀主要就是腰膝酸痛、疲乏無力,行走困難等等這樣一些症狀,這時候在村裡面就有一個叫杜仲的小伙子,當時他就看到這種情況,就很著急,於是就翻山越嶺歷經艱辛,去找能夠治療這種病的藥材,後來他就找到了一種藥材,這個藥材就是絲連木的樹皮,當時他把這個藥材拿回來之後呢,就讓鄉親們把絲連木的樹皮和水放在一起煮,煮完了以後來喝,結果大家喝下去之後病都好了,結果這個小伙子因為終日的勞累,就很早的離開了人們,人們為了紀念這個杜仲小伙子,就把絲連木的藥材改名叫杜仲,就是這么一個傳說
我們中國使用這個杜仲作為藥材已經很早了,在咱們現存最早的中藥經典著作叫《神農本草經》,就已經在記載了它,而且把它列為上品,就是用來既能治病又能補腎的一個上品,它使用的功效主要是補腎、強腰脊、壯筋骨,甚至還提到久服可以輕身延年,這樣一個功效。後世人們還發現,杜仲作為保養,它還可以安胎,所以因為它的保健和治療作用都很突出,而且毒副作用很小,所以使用很廣泛,包括現代也做了大量的藥理研究,發現杜仲有非常好的保健功效,而且超出了古人的記載。

功效

杜仲還有六抗,和三降之功效。
六抗包括抗炎、抗菌、抗病毒、還有抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤,這種保健作用非常適合於作為一個保健品,而三降呢,咱們現在人都害怕高血壓啊、高血脂啊、高血糖啊,恰恰這個杜仲具備有降糖、降脂、和降血壓的作用
製作杜仲核桃煲豬腰需要準備的原料:
豬腰1副、杜仲30克、核桃仁20克。首先把杜仲放進鍋里,加一點鹽水用微火炒乾,然後把炒好的杜仲倒入砂鍋中,再加入一些清水,用大火煨煮,接著把豬腰裡面的腰臊去掉,撒一些鹽,然後撕去它的外膜,這樣這道藥膳的準備工作就做好了。

方法

杜仲核桃煲豬腰的製作方法:
首先把豬腰放進鍋里和杜仲一起煮,然後加入少許的姜、蔥,等到煮開後,撇去浮沫,再把核桃仁放進去,加一點鹽,這時改用文火煨,15分鐘後,撈出豬腰,改刀切片,切好之後和胡桃一起裝盤,再澆上一點香油、醬油和香菜,這樣這道杜仲核桃煲豬腰就做好了。
杜仲核桃煲豬腰的功效:補養肝腎、健筋強骨。
杜仲它不僅能夠補腎,治療腰痛,而且它還具有安胎的作用,許多孕婦懷孕的時候,都會有腰脊酸痛的感覺,如果用藥的話,又怕傷了胎氣,所以不妨可以吃我們今天介紹的這道杜仲核桃煲豬腰這道藥膳,它不僅可以能夠治療腰痛,還能夠安胎,一舉兩得。照顧好家人,照顧好自己,把握健康。

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