杏鮑菇西生菜是一道由杏鮑菇、西生菜、、太白粉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：杏鮑菇西生菜主要食材：杏鮑菇，西生菜調味料：素蚝油，香油，胡椒粉，糖性質：食物 材料,做法, 材料材料：杏鮑菇2大朵，西生菜1小顆，太白粉1小匙調味料：素蚝油3大匙，香油1大匙，胡椒粉少許，糖適量做法1.西生菜剝散後洗淨，再剝成小片備用2.杏鮑菇先切成約0.5公分厚的圓片，再放入已加了1小匙鹽的滾水中氽燙後，撈起備用3.鍋中燒熱3大匙油，先放入西生菜略微拌炒，再淋入少許水略微炒軟後，加入杏鮑菇片、素蚝油、糖和胡椒粉燴炒均勻，再淋入太白粉水勾薄芡後，滴入香油即可完成
