杏鮑菇炒麵筋

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇炒麵筋
• 主要食材：杏鮑菇，烤麩乾
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
杏鮑菇	一顆
烤麩乾	兩塊
小蔥	一小把
香辣醬	一勺
蒜	兩瓣
醬油	一勺

做法

1. 杏鮑菇切粗條
2. 泡發麵筋，切小塊，沸水煮幾分鐘
3. 蔥切小段，蒜切片
4. 熱油，香辣醬或者老乾媽都可以，再加蒜炒香
5. 先炒麵筋，再下杏鮑菇，待快熟了加一勺醬油
6. 起鍋加小蔥翻炒幾下裝盤