杏鮑菇湯

杏鮑菇湯，是以柴魚高湯、杏鮑菇為原料製作的一道菜品，口味為鹹。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇湯
• 口味：鹹
• 主要原料：柴魚高湯、杏鮑菇

材料

柴魚高湯150cc，鹽2公克，濃口醬油3cc，杏鮑菇適量，山芹菜5公克

做法

1.取一湯鍋，放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油於鍋內煮滾後熄火；杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。

2.取一湯碗，放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜後，再將作法1的柴魚高湯放入碗內即可。