杏花村百福興

釀造汾酒是選用晉中平原的"一把抓高粱"為原料，用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑，採用"清蒸二次清"的獨特釀造工藝。所釀成的酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。

基本介紹

• 中文名：杏花村百福興
• 酒精含量：52（%）
• 藏方法：植物埋藏法
• 原料與配料：純化水、高粱、大麥、小麥、豌豆

基本信息

釀酒乘迎員師傅的悟性在釀造過程中起著至關重要的作用，像制曲、發酵、蒸餾等就都是經驗性極強的技能。千百年來，這種技能以口傳心領、師徒相延的方式代代傳承，並不斷得到創新、發展，在當今驗永獄汾酒釀造的流程中，它仍起著不可替代的關鍵作用。

杏花村汾酒飲後回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽千載而盛名不衰，是與影汗造酒的水純、工藝巧分不開的。名酒產地，必有佳泉。杏花村有取之不竭的優質泉水，給汾酒以無窮的活力。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說，被人們稱為"神泉"。《汾酒麴》中記載，"申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃"，註解說："申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨重"。明末愛國詩人、書法家和醫學家傅山先生，曾為申明亭古井親筆題寫了"得造花香"四個大字，說明杏花井泉得天獨厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾。山西省杏花村酒，以清澈乾淨、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世。清香風格而獨地贈希樹一幟，成為清香型白酒的典型代表，自1953年以來，連續被道寒估挨評為全國"八大名酒"和"十八大名酒"之列。

產品

中國槓試陵紅龍鳳盒

杏花村中國紅

杏花村百福星龍鳳盒

中國紅，龍鳳盒用途

可用於親朋好友宴會，婚宴，招狼趨煮榆待客戶等。藍色紙盒包裝，藍色瓷瓶。本品採用植物埋藏法釀造而成，主要原料和配料有純化水、高粱、大麥、小麥、豌豆。為【一級】產品。原產地山西。