杏仁黑糖餅乾

基本介紹

• 中文名：杏仁黑糖餅乾
• 主要原料：無鹽黃油130克，黑糖130克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：杏仁適量

材料

無鹽黃油130克，黑糖130克，全蛋1個，低粉330克，杏仁適量

做法

1、黑糖用擀麵杖擀成細末，加入軟化的黃油拌勻；

2、電動打蛋器打發至顏色變淺，體積變大；

3、分三次加入蛋液，打發至柔軟均勻；

4、篩入低粉粗拌，加入杏仁片，用手抓勻成麵團，不要過度揉搓；

5、整理成長方型，放入冰櫃冷凍約半小時；

6、切成0.8cm的片狀，烤箱預熱180度，烤箱中層25分鐘，關火後用餘溫燜10分鐘即可。