杏仁雞肉丸

杏仁雞肉丸是一道美食，製作原料主要有杏仁、雞肉。

基本介紹

• 中文名：杏仁雞肉丸
• 主要原料：杏仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料

雞胸肉1塊，芹菜，香蔥，馬蹄，紅蘿蔔

做法

1.全部材料剁碎備用

2.加入醬油，雞粉，胡椒，糖，油，生粉攪拌均勻，順著一個方向拌肉餡至出筋，在容器了摔打10分鐘，這樣的丸子更有彈性~

3.拌好摔打完成的肉餡

4.用手的虎口擠出大小均勻的丸子

5.裹上杏仁片~或者換成核桃碎，花生碎，芝麻都可以~

6.在家裡不捨得用太多油炸東西，於是最好的幫手就是不粘鍋，用半煎炸的方式煎出的丸子一樣香酥可口~中火煎，最後開大火逼出多餘的油~