杏仁酥圈

杏仁酥圈是一道美食，主要材料有杏仁、奶油各500克，低筋麵粉750克，牛奶500毫升。植物油、香草粉各適量，糖粉500克。

基本介紹

• 中文名：杏仁酥圈
• 主要原料：杏仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

食物原料

杏仁、奶油各500克，低筋麵粉750克，牛奶500毫升。植物油、香草粉各適量，糖粉500克。

製作方法

1、杏仁切碎，與奶油、糖粉一起倒入攪拌缸內攪拌，邊攪邊加入牛奶、低筋麵粉、香草粉攪至均勻，即成杏仁麵糊，裝入裱花的袋中。

2、烤盤刷油，將杏仁麵糊逐一擠在烤盤上成圓圈狀生坯，置入溫度為160℃的烤箱中，烘烤約12分鐘即可。

食譜類別

2歲寶寶食譜

營養價值

杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白 質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。