杏仁花生圓餅是一道美食，材料低粉125克，泡打粉1/2小勺，花生醬55克，黃油55克，糖45克，雞蛋25克，牛奶15克，碎杏仁粒30克，朱古力20個
基本介紹
- 中文名：杏仁花生圓餅
- 主要食材：杏仁，花生
- 分類：圓餅
- 口味：鮮美
配料,做法,
配料
做法
1.黃油室溫軟化，放到碗中和花生醬一起，攪打均勻。
2.加入糖攪打均勻，再加入半個雞蛋，再次攪打均勻。
3.篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌無白粉。
4.加入牛奶，攪拌成團。
5.用保鮮膜裹住麵團。擀成扁平狀放冰櫃冷藏鬆弛30分鐘。
6.此時把杏仁片準備好。
7.用攪拌機把杏仁片打成粗粒，由於杏仁含油性比較大，可能打出來不太好到，可以用筷子幫忙，不建議下手去取，比較危險。
8.取出冷藏好的麵團，等分成20份，揉成圓球。
9.在杏仁碎里滾一下沾滿杏仁碎。
10.把沾滿杏仁碎的小圓球，放到烤盤上，用大拇指按一個小坑，，放入175度預熱好的烤箱中層，進行烘焙8分鐘。
11.這是我買小袋包裝朱古力，設計也很喜歡。
12.取出朱古力，把外皮撕開備用。
13.把烘焙好的小餅取出，不要斷電，爐溫降到160度，趁熱把朱古力按在餅乾上，按時用力均勻，壓到餅乾四周有一點點裂縫最好。
14.再繼續放入烤箱下層，3分鐘即可。
