杏仁芝麻羹是以杏仁、芝麻等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：杏仁芝麻羹原料：炒杏仁、炒芝麻適用人群：老年人。功效：止咳潤肺通便 做法,原料,杏仁,芝麻, 做法炒杏仁、炒芝麻各等量搗爛，每次6克， —日2次，開水沖調服用，可以止咳潤肺通便，對老年人較為適用。原料杏仁杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉。祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痹。芝麻芝麻有黑白兩種，食用以?>白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻是中國主要油料作物之一。芝麻產品具較高的套用價值。它的種子含油量高達61%。芝麻可提供人體所需維生素E、B1、鈣質，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。
