杏仁紅糖吐司

杏仁紅糖吐司是以高粉為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：杏仁紅糖吐司
• 主要食材：高粉
• 分類：點心
• 口味：甜

所需食材

高粉 280克 紅糖 50克 鹽 2克杏仁露160克 酵母粉 4克 黃油 20克奶油乳酪 65克 砂糖 15克 杏仁粉 10克

製作方法

1、將除黃油外的材料揉成稍具光滑的麵團，加入黃油，揉成具有延展性的麵團。 2、發酵2倍大後排氣。3、滾圓麵團，鬆弛15分鐘。 4、將麵團擀成邊長約20厘米的正方形。5、翻面後均勻抹上內餡。 6、捲成圓柱體。7、正面朝上放入吐司模，發酵約60分鐘刷上蛋液，190度，烤40-50分鐘取出放涼即可。

食用須知

杏仁還含豐富的黃酮類化合物(簡稱類黃酮），因其分子量小，易被人體吸收，能通過血腦屏障，進入脂肪組織，所以它對人體的健康具有廣泛的作用，如抗炎症、抗過敏、抑制細菌、抑制病毒、防治肝病、降血壓、降血脂、防止血栓形成、降低血管脆性、增強免疫、改善心腦血管血液循環、抗腫瘤等。

杏仁紅糖吐司