杏仁水果西米露

原 料

西米100克、草莓、黃桃、獼猴桃適量（其它時令蔬果也可以）、杏仁露（用牛奶、椰奶等均可）。

基本介紹

• 中文名：杏仁水果西米露
• 主要食材：西米100克、草莓
• 分類：粥
• 口味：甜

原　料

西米100克、草莓、黃桃、獼猴桃適量（其它時令蔬果也可以）、杏仁露（用牛奶、椰奶等均可）。

操　作

1、小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘。

2、把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3、將草莓洗淨，獼猴桃去皮，和黃桃分別切成小塊。

4、將各種水果塊和西米放入容器中，倒入杏仁露即可。

5、零廚藝也可以輕鬆玩轉唬人的一道小甜點。

小貼士

1、煮西米時要沸水下鍋，沸水煮開後，充分攪拌，這時西米會慢慢變得透明，而且不容易粘底。

2、西米是人工米，質地比較疏鬆，所以煮前不要用冷水泡，從而使得後期煮時西米能夠保持原形。

3、煮好的西米最好馬上放入冰水中投涼，保持滑溜的口感。