杏仁椰子餅乾，是一道特色美食，由蛋白，糖粉，杏仁粉等烹飪而成。 基本介紹 中文名：杏仁椰子餅乾主要食材：杏仁，椰子分類：餅乾口味：酥脆 材料,做法, 材料蛋白2個，糖粉115克，杏仁粉115克，香草精華1/4茶匙，乾椰子粉115克做法1.將烤箱預熱到攝氏150 度。兩個烤盤內抹上黃油。（黃油的味道不同，烤出的質量和味道也不一樣）2.用電動攪拌器打蛋白，到濃稠且濕潤起稜角的程度。用細篩加入糖粉到一直到薄薄覆蓋住蛋白，同樣的方法再用糖粉依次覆蓋杏仁粉、香草精華和乾椰子粉，不要在攪拌，直到自然混合成粘稠的麵團狀，類似發酵。3.用勺子舀一勺大約核桃大小， 逐個擺在烤盤上。4、製作出的成品，要放在保持在乾燥處密封容器內。
