杏仁果醬瓣子麵包

杏仁果醬瓣子麵包屬於粗糧養顏麵包，果醬可以用草莓醬或者藍莓醬，富含維生素，也豐富了口味。用高筋麵粉和蛋混合，有營養不上火，適合女性作為早餐選擇。

基本介紹

• 中文名：杏仁果醬瓣子麵包
• 主要食材：高粉200克、酵母3克
• 分類：甜點
• 輔料：白糖20克、鹽3克、黃油

原料：

高粉200克、酵母3克、水80克左右、雞蛋40克、白糖20克、鹽3克、黃油18克、果醬少許、杏仁粒少許

做法：

1、所有材料後油法揉成麵團，有出薄膜；

2、揉好的麵團放在案板上；

3、分成三份；

4、取其中一份擀上；

5、捲起；

6、三個麵團同樣操作，變成三個長條；

7、一上二，三上一，做法；

8、完成瓣子操作；

9、放在烤盤上；

10、38度的溫度發酵至兩倍大；

11、上面刷蛋液，灑杏仁粒，擠果醬；

12、烤箱180度預熱，中層，烤18分鐘即可。