杏仁南瓜湯圓是杏仁和南瓜做成的湯圓 基本介紹 中文名：杏仁南瓜湯圓主料：糯米，南瓜 ，杏仁露做法：6步味道：甜 原料列表,詳細介紹, 原料列表南瓜 100.0g糯米 100.0g杏仁露 500.0g白砂糖 50.0g團粉 10.0g詳細介紹1、將南瓜去皮去瓤洗淨，切成小塊，南瓜最好選水分少、甜度高的品種。2、將南瓜放入蒸鍋中蒸軟。3、潷去蒸南瓜時多餘的水分，將蒸軟的南瓜搗成泥。4、加入水磨湯圓粉和適量的糖，和成光滑的麵團。5、將麵團揉成珍珠大小的圓子。6、鍋中倒入杏仁露燒開，放入南瓜小園子煮熟，澱粉加適量水調成濕澱粉勾薄芡即可。
