李朝訓，清道光至光緒年間山東著名麵塑藝人。菏澤縣穆李村人。晚年從其學藝者眾多。其子李俊興、李俊福兄弟也繼承父業，青年時即獻藝謀生，遊歷了香港、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、寮國、蘇聯等國家和地區。李俊興擅長塑仕女，李俊福拿手捏武將，故在國內外有“文武二李”之譽。自此，山東麵塑藝術聲譽大振，名聞遐爾，前往求師習藝者日增。長期以來，菏澤麵塑藝人足跡遍及全國各地；近年內，李朝訓的孫兒輩又先後遠赴港澳、日本、澳大利亞表演麵塑技藝，每次都載譽而歸。
