李書倩

李書倩，鞍山師範學院化學系副教授，瀋陽農業大學食品科學專業在讀博士。

人物簡介

2008年起一直擔任化學與生命科學院食品科學與工程系負責人，遼寧省食品質量與安全學會理事、遼寧省食品科學技術學會會員。目前主講課程包括《微生物學》、《微生物工程》、《食品微生物》、《微生物學實驗》、《食品微生物實驗》、《畜產食品工藝學》、《綜合加工實驗要》等專業核心主幹課和專業課，同時承擔食品科學與工程專業的日常管理工作與教學改革工作，為食品與生物技術校級教學團隊帶頭人，2010年被遴選為鞍山師範學院校青年拔尖人才（學術帶頭人）。

教育科研

先後參與國家公益性行業科研項目“東北野生獼猴桃資源保護、開發和利用研究》”（第二主持人）、遼寧省教育廳攻關計畫資助項目的研究，主持鞍山市科技三項資金支持項目2項，參與編撰《畜產食品工藝學》（農業部規劃教材）、《微生物工程》等教材，同時主持校級科研項目1項、校級教改項目1項。在中文核心刊物上發表學術論文十多篇。