基本介紹
- 中文名：李家雄
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：福建省福州市連江縣
- 出生日期：1972年
- 職業：企業家
- 主要成就：創辦海中舟實業有限公司
人物經歷,獲獎記錄,人物評價,
人物經歷
1972年，李家雄出生於福州連江縣的最東邊，與台灣馬祖遙遙相望的黃岐半島上一個充滿濃濃漁家風情的漁村，伴著海風、踏著海浪、吃著海味長大。
1989年，17歲的李家雄國中畢業，跟隨表哥開始了販賣海鮮的創業之路。他每天凌晨在碼頭搶淘海鮮，連夜運輸到福州，再賣給海鮮批發商。憑藉闖海拼搏、吃苦耐勞的漁民精神，還有對海鮮行情獨有的敏感度，這個漁家少年慢慢掌握了海鮮市場的經營訣竅。
1993年，李家雄隨姐夫來到福州，在台江老藥洲海鮮批發市場擺起了攤位，販賣冰凍海鮮，成為冰鮮“個體戶”。
1995年，開始販賣活鮮，並轉戰全國最大的海鮮市場——馬尾海峽水產品交易中心。
2008年，在福州五四北開了第一家以量販為概念的海鮮吧。致力於打造平價、親民的海鮮飯店。店門位置也很偏僻，但是人氣卻很旺，常常大排長隊。轉戰餐飲業的李家雄首戰告捷，鮮活的海貨、實惠的價格讓這家連名字都沒有的海鮮吧一炮而紅，成為福州當時的“網紅”海鮮飯店。
2013年，李家雄成立了福州海中舟餐飲管理有限公司。作為一家擁有自己的海鮮捕撈船隊、海鮮批發中心、海鮮配送中心的全產業鏈型的海鮮經營及餐飲管理公司，福州海中舟企業掀起了一場前所未有的“海鮮餐飲新革命”。2013年11月9號推出了五四北海鮮吧的升級版——海中舟海鮮廣場，打造出了福州首家將海鮮價格市場化的“百姓餐廳”。
與此同時，李家雄還創下了“在酒樓帶鮮活海鮮回家”的先例。只要顧客喜歡，可以在海中舟各餐飲門店的海鮮池裡直接購買新鮮海鮮。不少精明的食客發現，這裡的海鮮價格居然比市場價還低，這一創舉吸引了不少顧客甚至同行前來購買海鮮。
2015年7月1日，在上海開了第二家海中舟海鮮廣場，開啟了平價海鮮的全國推廣之路。
截止2018年，海中舟海鮮廣場已在全國擁有6家門店，其中上海兩家，福州四家。
獲獎記錄
海中舟企業榮譽：
2013年7月 被評為福州市最具信價比餐廳；
2013年9月 被評為福州市最具競爭力餐飲品牌；
2013年11月 被評為福州市五星誠信商戶；
2014年3月 被福建省精神文明先進單位；
2014年5月 被評為福建省著名餐飲品牌；
2014年6月 被福建省餐飲協會評為餐飲誠信單位；
2014年12月 被福建省餐飲協會2014年度十佳餐飲品牌；
2015年7月 被福建省消費者協會評為十大最具價值品牌；
2016年7月 獲得福建省十大海鮮品牌稱號；
2016年10月 被福州市政府評為綠色餐飲示範單位；
2016年12月 被福建省餐飲協會2016年度十佳餐飲品牌；
人物評價
李家雄表示，他的生意經就一個字“誠”。做人做事要講誠信，這是他的人生準則，也是他經營海鮮的秘訣。經營者要贏得利潤，關鍵是取之有道。在與海鮮打交道的25年中，李家雄一直致力於讓消費者吃到真正健康新鮮的食材。他說過：“自己吃著放心的，才能對外出售，如果自己都不敢給家人和孩子吃的產品，堅決不做！多大利潤都不做！‘食’字中間，‘一點’良心。我們海中舟要做的，就是這點良心。”海鮮從捕撈開始介入，千帆過浪不忘初心，從源頭開始，像大海一樣，以誠為本，做純粹的人，做純粹的海鮮。
每一片海域都有它的味道，李家雄想做的就是把不同海域的海產以最簡單最直接的方式呈現給消費者。每一個大海里的物產，從海里被打撈起來後，它的味道被極致地濃縮在小小的肉質里，經過溫水滋潤，海鮮味被慢地釋放出來，然後原滋原味吃下去，這就是讓人魂牽夢繞的海味道，猶如海浪拍打沙灘，海風吹進屋子。
