李大婧，博士、博導，研究員，現任江蘇省農業科學院農產品加工研究所副所長、果蔬加工研究室主任。
基本介紹
個人資料,研究方向,科研業績,
個人資料
李大婧，博士、博導，研究員，現任江蘇省農業科學院農產品加工研究所副所長、果蔬加工研究室主任。
研究方向
果蔬加工品質調控與機理、功能活性物質高值利用、營養健康食品精準製造
科研業績
入選江蘇省“333”工程第二層次中青年領軍人才，江蘇省有突出貢獻中青年專家，全國農產品加工業十佳青年科技人才，江蘇省“六大人才高峰”高層次人才培養對象等。長期從事果蔬加工品質調控與機理、功能活性物質高值利用及營養健康食品精準製造等研究。主持承擔國家自然科學面上基金、江蘇省重點研發計畫重點項目等國家和部省級項目28項。獲得江蘇省科技進步二等獎、北京市科技進步三等獎、中國食品工業協會科學技術特等獎、中國商業聯合會科學技術一等獎、中國食品科學技術學會技術發明二等獎等各類獎項16項，省科技鑑定成果6項；授權國家發明專利30項；發表期刊論文246篇，其中SCI收錄45篇、EI收錄9篇；參編著作5部；制定省標及企業標準37項。兼任中國食品科學技術學會休閒食品加工技術分會、中國農學會農產品貯藏與加工分會理事，江蘇省農業科學院第九屆學術委員會委員。
