朱連茹 女，1957年3月出生，北京人。全聚德烤鴨集團高級技師。
基本介紹
- 中文名：朱連茹
- 出生日期：1957年3月
- 職業：全聚德烤鴨集團高級技師
- 出生地：北京
1976年朱連茹參加工作，師承郭文彬。20多年來在師傅的指導下，經不斷的努力 和實踐，在麵點技藝上達到較高水平，擅長製作糖製品，代表品種有“糖花籃”、“糖藕”、“糖蛋”等。
在慶祝香港回歸、澳門回歸時，曾為慶祝活動設計、製作麵點。1988年參加北京電視台的《八方食聖》等欄目進行麵點表演；同年在日本表演龍鬚麵製作受到好評。1999年6月獲北京市第三屆烹飪服務技術大賽團體金獎；11月參加全國烹飪技術大賽獲得麵點金獎並獲“最佳麵點師”稱號；獲第四屆全國烹飪技術大賽挪威三文魚烹飪大賽一等獎；在2000年第三屆中國烹飪世界大賽中獲得麵點項目金獎。
