棲巢創始人朱環出生於安徽桐城，是一位專注於餐飲事業的企業家。棲巢咖啡董事長、棲巢商學院名譽院長。中國長三角咖啡協會副會長，安徽餐飲連鎖經營年度領軍人物，合肥市十大經濟人物，2020中國合肥年度餐飲風雲人物10強。
基本介紹
人物經歷,
人物經歷
1997年，剛踏入社會，第一份工作在成都的“家家粗糧王”任職，任職第5年，榮升為公司總經理，“粗糧王”在以他為代表的團隊運作下，席捲全國布局設店。
2002年，他離開“粗糧王”選擇自主創業，在成都春熙路步行街人民商場7000多平米場地，將其改造為極具創意的餐飲新模式“綠滿家火鍋超市”，對當時綠色餐飲在全國範圍內推動起到積極作用，同時他也是中國餐飲市場率先提出綠色概念的發起人之一。
2006年，因為一個偶然的機會，他放棄了之前的火鍋事業回到家鄉，在合肥三孝口創辦了第一家棲巢咖啡館。自便開始了傳播咖啡文化，踏上了打造中國人自己的咖啡品牌漫漫征程。並擔任安徽棲巢餐飲有限公司董事長。
棲巢門店在安徽、江蘇兩省已有七十餘家。
2014年成立安徽咖品匯供應鏈管理有限公司並擔任法人代表。
2020年，新冠疫情爆發，面對危機，朱環認為＂危機，既是危險更是機會！＂，並毅然提出：疫情過後，中國人將進入慢生活時代，休閒餐飲的春天已到來！他果斷決策，率領團隊啟動棲巢再升級，立志再用十五年，把“棲巢-我們的會客廳“這句具有生活情感的品牌語烙在人們的心裡，並將棲巢打造成國人驕傲的休閒餐飲品牌！
