朱新鵬，男，漢族人，安康學院生命科學學院教授。
基本介紹
- 中文名：朱新鵬
- 民族：漢族
- 職業：教師
- 任職院校：安康學院
- 職稱：教授
人物簡介,主講課程,科研項目,發表論文,主要工作業績,
人物簡介
職稱 ：教授
學位 ：碩士
專業 ：食品科學
學歷 ：本科
所屬教研室 ：安康學院生命科學學院食品科學與工程
主要教學方向 ：食品工藝學、食品工程原理
主講課程
食品工藝學、食品工程原理
科研項目
1.安康市科技局：蠶蛹殼聚糖製取技術研究
2.陝西省教育廳：蠶蛹蛋白質提取、精製及水解技術研究
3.陝西省科技廳：特色糧食資源營養功能化精深加工關鍵技術研究
4.安康學院：富硒米糠製取米糠活性肽研究
5.安康學院：馬鈴薯全粉加工中護色方法研究
6.安康學院：食品專業學生核心競爭力培養及其提升的對策研究
7.安康學院：安康學院食品本科大學生創新能力培養研究與實踐
8.安康學院：拐棗貯藏及拐棗果汁提取工藝研究
發表論文
40餘篇，主要代表論文：
1、朱新鵬.蠶蛹甲殼素脫色工藝研究[J].食品工業科技，2011
2、朱新鵬.蠶蛹殼聚糖製備條件研究[J].食品工業科技，2011
3、朱新鵬，姚敏. 咖啡香精的熱反應製備工藝最佳化[J].食品科學，2011
4.朱新鵬，姚敏.咖啡香精的熱反應製備工藝研究[J].食品科學，2012
5.朱新鵬. 紫蘇油貯藏穩定性研究[J].中國油脂，2012
6.朱新鵬. 套用型食品科學與工程專業人才核心能力培養方法的探索[J].食品與發酵科技，2013
主要工作業績
1.2009年、2010年、2013年指導學生獲省級“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽、大學生創業競賽獲三等獎3項。
2.獲安康市科技成果二等獎1項。
3.先後獲得安康學院優秀教師、優秀共產黨員、科技工作先進個人、優秀教研室主任表彰。
