朱文優，男，江西瑞金人，1980年11月生，中共黨員，博士，教授，國家一級品酒師，宜賓學院生命科學與食品工程學院副院長，發酵資源與套用四川高校重點實驗室副主任，2019年度宜賓英才計畫（科技菁英）人選，從事發酵食品製造與安全控制領域的教學與科研工作。
基本介紹
- 中文名：朱文優
- 出生日期：1980年
- 學位/學歷：碩士
- 職業：教師
承擔《微生物工程工藝原理》、《工廠設計概論》、《食品機械與設備》等生物工程和食品科學與工程專業骨幹課程的教學。主持四川省首批創新創業示範課程1門、四川省新工科研究與實踐項目1項、四川省新農科研究與實踐項目1項；負責四川省一流專業（生物工程）、四川省首批套用型示範專業（生物工程）項目的建設任務。指導學生參加四川省“創青春”大賽，獲得銅獎1項；指導國家級大學生創新創業科研項目2項。主持省級科研項目3項；主持市廳級科研項目5項。開發新工藝及新產品10餘個，完成調味品企業技改1項。發表論文40餘篇，其中SCI 收錄6篇、CSCD核心1篇；獲國家授權發明專利5項。獲得四川省高等教育優秀教學成果獎1項；獲得宜賓市翠屏區科技進步獎1項；曾獲得宜賓學院優秀班主任、優秀共產黨員、優秀教案、首個聘期考核優秀、師德建設先進個人、雙創先進個人等榮譽。兼任貴州大學釀酒與食品工程學院和成都大學藥學與生物工程學院碩士研究生導師、“曬醋釀造微生物研究與套用”宜賓市企業工程技術中心技術委員主任、四川省宜賓市思坡醋業有限責任公司高級技術顧問等職。
