朱向佳

朱向佳，1984年出生，湖南衡陽人，1999年開始從事餐飲行業工作。中國湘菜名師、中國綠色廚藝大使、愛心國際廚藝使者、第六屆全國烹飪技能大賽金獎獲得者、湖南省餐飲行業十佳服務明星。現任：衡陽旺鳴軒餐飲公司辦公室主任兼總經理助理、東方美食衡陽工作站副主任記者、衡陽市名廚經理人委員會執委。

基本介紹

• 中文名：朱向佳
• 出生日期：1984年
• 主要成就：中國湘菜名師
  中國綠色廚藝大使
• 職務：衡陽旺鳴軒餐飲公司辦公室主任兼總經理助理

個人簡歷

自從選擇餐飲這個行業，他一直秉承自己立下的人生格言：“做有學識、有創新、有激情、有追求的餐飲人”。從學徒到大廚，再從大廚走向餐飲管理。從業至今，先後在星級酒店及大型知名餐飲連鎖公司擔任過廚師長、行政總廚、行政部主管、總經理助理、出品總監等職務。 一直專注於餐飲的他，穿梭在後廚、樓面、舞台和講台之間，雖經歷風雨，但憑藉自己對餐飲事業不斷進取的心和對行業的獨特見解，在管理方法上、烹飪技法上，都在不斷探索與創新，而且成效顯著,得到了行業的認可。

榮譽和成果

2007年10月被中國鄉土菜協會評為“愛心國際廚藝使者” 、2007年12月被東方美食國際傳媒機構評為“中國綠色廚藝大使”。2008年11月成為衡陽市參加全國第六屆烹飪大賽參賽選手之一，在比賽當中憑藉自己紮實的功底與大膽創新，他製作的“臨武鴨絲卷”、“瀟湘桂花魚”兩道熱菜以完美的視覺和味感博得了評審的讚譽，榮獲金獎 。2008年11月成為衡陽餐飲行業協會特邀餐飲培訓師，一年多以來共培訓過9個餐飲企業的員工，總人數達800餘人。2009年4月在衡陽餐飲協會年會上，衡陽市商務局頒發了榮譽證書。2009年5月被湖南省餐飲協會評定為：中國湘菜名師。2010年被湖南省商務廳評為餐飲行業十佳服務明星

面對取得的成績，他說：“學無止境，任重道遠，要把成績和榮譽化作不懈的動力，在未來的日子裡取得更大的成績、爭取在行業里飛得更高。

2020年11月25日，獲湖南省勞動模範稱號。

臨武鴨絲卷

衡陽市商務局頒發突出貢獻獎

瀟湘桂花魚