朱古力雪花餅

朱古力雪花餅是主要由黑朱古力、無鹽黃油等原料做的一種食品。

基本介紹

• 中文名：朱古力雪花餅
• 製作難度：簡單
• 所需時間：一小時
• 主要工藝：烘焙

簡介

名稱：朱古力雪花餅 製作難度：簡單

所需時間：一小時

主要工藝：烘焙

主要食材：西點類

食材明細

黑朱古力 250克

無鹽黃油 40克

白砂糖 60克

雞蛋 2個

低筋粉 70克

杏仁粉 100克

製作方法

1、黑朱古力和黃油隔水融化攪勻。

2、雞蛋打散、加白砂糖打至6成發。

3、將融化的朱古力黃油液倒入打發的蛋液中，攪勻。

4、倒入混合的低粉和杏仁粉，攪拌勻。

5、蓋上蓋子，放冰櫃冷藏1小時。

6、分別準備一些白糖和糖粉。

7、冷藏好的麵團取出一小份團成球。

8、滾上一層白砂糖和糖粉，放在烤盤上。

9、全部裹好糖後，烤箱預熱170度烤5分鐘，再轉160度烤8分鐘。

10、超重的杏仁味，如果你不喜歡杏仁，可以換成奶粉或可可粉。