朱古力蝴蝶杯子蛋糕

基本介紹

• 中文名：朱古力蝴蝶杯子蛋糕
• 主要食材：黃油，自發粉
• 分類：蛋糕，紙杯蛋糕

用料

材料	用量
黃油	125g
自發粉	150g
細砂糖	125g
糖霜	225g
大號雞蛋	2個
可可粉	2tbsp
融化的黑朱古力	25g
無鹽黃油	100g
檸檬皮屑	1/2個份
檸檬汁	1tbsp

做法

1. 烤箱180度預熱。

2. 軟化黃油加糖打發，加入雞蛋、過篩自發麵粉、可可粉，以及融化的黑朱古力，充分的攪拌均勻。

3. 把麵糊裝入紙杯，入烤箱烤大約15分鐘，直到蛋糕頂部高高隆起。

4. 取出放涼。

5. 製作檸檬奶油霜：軟化的無鹽黃油、糖霜、檸檬皮屑、檸檬皮混合在一起，攪打均勻。

6. 把小蛋糕鼓鼓的頂部切下來，從中間切成兩半，稍微修飾一下，放置在塗抹了一層檸檬奶油霜的小蛋糕上，擺成蝴蝶的造型。