朱古力蛋奶酥

朱古力蛋奶酥是一道由奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉等做成的美食。

菜譜主料疊洪拔辯：婚匙譽無鹽奶油80克、細砂糖35克、蛋黃4個、低筋麵粉30克、苦甜朱古力150克、蛋白3個、融化奶油150克、砂糖適量

製作方法：

作法一 奶油和35g糖先用打蛋器打勻姜慨嫌，分次加入蛋黃拌勻，再加入低筋麵粉拌勻，再分次與融化的朱古力混合均勻

作法二 將蛋白攪打至乾性發泡拒她習，與朱古力麵糊拌勻，磁碗中拘閥雄刷融化奶油，滾上一圈糖，閥拘腳端填入朱古力麵糊至9分滿，敲出氣泡，送入預熱好的烤箱，承槳以180度烘烤約20分鐘