朱古力葡萄乾吐司

朱古力葡萄乾吐司

基本介紹

  • 中文名:朱古力葡萄乾吐司
  • 主要食材:高筋粉,可可粉
  • 分類:吐司
用料,做法,

用料

材料
用量
高筋粉
380g
可可粉
20g
雞蛋
40g
牛奶
220g
酵母
4.5g
奶粉
16g
48g
5g
黃油
40g
葡萄乾
70g
核桃碎
40g
裝飾用麥片
少許
刷面蛋液
少許

做法

1. 準備好麵包機,洗乾淨,在攪拌刀軸上抹好油~
2. 把牛奶、雞蛋倒入攪拌缸。在攪拌缸的一角放糖,另一邊的對角放鹽。
3. 加入麵粉、可可粉和奶粉,堆平,在中間挖個小坑,把酵母放進去。
4. 啟動程式,先加了15分鐘和面程式,接著運行一個甜麵包程式,在和面的10分鐘以後再加入黃油。 黃油要室溫軟化,切成小丁。
5. “嗶嗶”聲響起時可以加入葡萄乾和核桃粒,葡萄乾事先用水泡軟。
6. 等和面程式全結束,發酵一會兒之後,拍上裝飾用的麥片,刷上一層雞蛋液。
7. 等程式結束,拎出來,脫模晾涼就OK!

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