朱古力椰蓉球

基本介紹

• 中文名：朱古力椰蓉球
• 主要食材：椰子粉60克、糖粉20克、椰蓉100克、牛奶40ml、蛋黃1個克、苦甜朱古力100克、可可粉適量

用料

材料

椰子粉60克、糖粉20克、椰蓉100克、牛奶40ml、蛋黃1個克、苦甜朱古力100克、可可粉適量

做法

1. 椰子粉和糖粉混合，牛奶稍加熱後倒入混合均勻。

2. 加入椰蓉和蛋黃液混合。

3. 待成團後冷藏30分鐘後使用

4. 分割成小份，放在鋪油布的烤盤上，230度預熱烤箱後烘烤6-7分鐘。取出後放網架上晾涼

5. 將苦甜朱古力切碎放入小的容器里隔水加熱至融化

6. 用牙籤插入烤好的椰蓉球，粘裹朱古力

7. 放入裝可可粉的小碗裡，讓占滿朱古力醬的小球在碗裡滾動一下，沾滿可可粉即可。