一直想要做朱古力餅乾，朱古力餅乾會有朱古力的香甜味道很是嚮往，再加點核桃那真是好吃極了，這次成品出來自己也覺得口感不錯呢，核桃和朱古力豆有增強記憶力的作用，像我這種愛忘事的人真應該多吃點核桃補腦啊，做成圈圈形狀十分可愛，寶寶很喜歡，寶寶還會把圈圈套在手指裡邊玩邊吃，有趣喔。
基本介紹
- 中文名：朱古力核桃圈圈
- 主要食材：低筋粉，核桃
- 調料：花生油、鹽、糖
- 輔料：黑朱古力、牛奶
食材
主料
60g低筋粉40g核桃
配料
10ml花生油2g鹽20g糖適量牛奶12g黑朱古力
製作步驟
1
3個核桃約40克，抹成粉
2
在核桃粉里加入2克鹽，20克糖，攪拌均勻
3
再倒入10ml的花生油，攪拌均勻
4
朱古力隔水融化
5
加入適量的溫熱的純牛奶
6
迅速攪拌均勻
7
將牛奶朱古力漿倒入核桃粉里，攪拌均勻
8
篩入50克低筋麵粉
9
上下切拌為朱古力糊
10
裝入裱花袋，擠出圈圈形狀
11
進烤盤，170度預熱上下火，中下層，烤10分鐘，完成
小貼士
1.核桃和朱古力本身就油大，這次添加的花生油有點偏多了，餅乾拿在手裡還有淡淡的油漬，大家可以試試不放油，烤出來應該也很好吃而不油膩。
2.拌朱古力漿的時候一定要用溫牛奶，以防止朱古力遇冷又重新凝固，後面篩麵粉和拌麵糊的動作也要快一點。
