朱古力小馬芬

朱古力小馬芬是由低粉、雞蛋、牛奶、可可粉為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。

基本介紹

• 中文名：朱古力小馬芬
• 主要食材：低粉，雞蛋
• 口味：甜
• 工藝：烤

菜 名

朱古力小馬芬

原　料

120g低粉、1個雞蛋、20ml牛奶、20g可可粉。
30ml玉米油、2g小蘇打、2.5g泡打粉。

操　作

1、將紅糖和雞蛋和玉米油攪拌均勻。

2、加入適量牛奶。

3、攪拌成均勻的蛋奶液。

4、適量小蘇打加入低粉。

5、適量泡打粉加入低粉。

6、適量可可粉加入低粉。

7、攪拌均勻所有粉類。

8、將粉類混合物篩入蛋奶液中，切拌均勻。

9、將麵糊倒入模具中7分滿即可。

10、烤箱預熱180度，中層上下火，烤制12-15分鐘即可。

貼 士

1、我用紅糖搭配可可粉，感覺味道很濃郁。

2、最好用可可粉小蘇打，因為可可粉里的酸性和小蘇打的鹼性中和時，有發泡作用，使蛋糕蓬鬆。

3、烤箱溫度和時間要依據自己烤箱情況而定。

4、耗時：準備時間：10分鐘；製作時間：10-20分鐘。

營養價值

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