朱古力專用粉

朱古力專用粉是一種綜合性的粉，主要用於飲用。裡面一般添加了可可粉、糖、乳化劑、還會含有小麥粉、乳粉、植脂末（葡萄糖漿、植物油、酪蛋白酸鈉）等更多添加劑混合而成。

基本介紹

• 中文名：朱古力專用粉
• 外文名：Chocolate special powder
• 拼音：qiaokelizhuanyongfen
• 成分：可可粉、糖、乳化劑等
• 熱量：高
• 用途：飲用

朱古力專用粉簡介

朱古力專用粉是一種綜合性的粉，主要用於飲用。裡面一般添加了可可粉、糖、乳化劑、還會含有小麥粉、乳粉、植脂末（葡萄糖漿、植物油、酪蛋白酸鈉）等更多添加劑混合而成，有的還會含有朱古力脂的朱古力末或者朱古力片。朱古力粉口感非常滑，朱古力氣味也很濃郁，入口不會很苦，熱量也比較高。

朱古力專用粉用途

熱朱古力一向是女性的摯愛，尤其是天冷又逢生理期來時，喝一杯熱朱古力不僅暖胃、還能疏解經痛，喝完之後嘴裡的余香還能讓人心情變好，難怪有人說熱朱古力是讓人最有幸福感的飲品了。當然朱古力飲料也是孩子們的最愛，無論是營養還是口感對孩子們來說都是絕妙的選擇。

與可可粉的區別

可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可製品，是從可可樹結出的豆莢（果實）里取出的可可豆（種子），經過發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通常稱為可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。天然可可豆磨成的粉中含有較高的游離脂肪酸，這種物質會對人體產生一定的負面影響，嚴重時會使人失去發音功能。因此，天然可可豆直接磨成的粉不可以直接沖服。

簡單說，可可粉是單純的粉，朱古力粉是為飲用而調配出的含有可可粉的混合粉。可可粉的用途更廣，而且是朱古力粉的原料之一。