材料
牛奶朱古力130公克,奶油20公克,奶水15公克,
杏仁角35公克,朱古力模型1個,純白牛奶朱古力少許,色素少許,朱古力專用叉子1對
做法
1.先將70公克的
牛奶朱古力和奶油、奶水隔水加熱至融解,放涼後再加入烤過的
杏仁角攪拌均勻,等
朱古力變硬成型後,捏成圓球狀備用。
2.將剩下的60公克
牛奶朱古力隔水加熱後,把備用的圓球狀朱古力,放進融解後的朱古力中再取出放涼,等朱古力變硬。
3.將少許的純白
朱古力隔水加熱融解後,加上少許色素,調和出粉紅色的朱古力,放入擠花袋中,在前端剪出小口,即可在朱古力上寫字裝飾。