朱古力堅果冰棒是一種零食，主要原材料是牛奶，細砂糖，黑朱古力。
基本介紹
- 中文名：朱古力堅果冰棒
- 主要食材：牛奶，杏仁，黑朱古力，腰果粒
- 調料：細砂糖、淡奶油
- 輔料：清水、玉米澱粉
菜譜信息
主料 | |
牛奶：150g | 細砂糖：35g |
黑朱古力,：40g | 玉米澱粉,：10g |
清水：30g | 淡奶油,：20g |
杏仁：適量 | 腰果粒：適量 |
做法步驟
1. 將朱古力切小塊，加入一半量的牛奶，溫熱至朱古力融化即成朱古力醬。。
2. 鍋中倒入剩餘牛奶和砂糖煮至至微沸。
3. 加入朱古力醬拌勻，加入生粉水
4. 微沸2-3分鐘。
5. 攪拌均勻後放涼。
6. 攪拌均勻後放涼。加入淡奶油充分拌勻。
7. 加入切好的堅果粒。
8. 拌勻。
9. 倒入模具，冷凍3小時以上定型即可。
