朱乃富

朱乃富，男，北京國誼賓館採購供應部經理。

基本介紹

• 中文名：朱乃富
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 職業：北京國誼賓館採購供應部經理
• 性別：男
• 政治面貌：黨員

個人簡介

為降低餐飲成本，他多次做市場調查，回來後細細記錄、細細研究。而使北京國誼賓館這家四星級酒店三頓自助餐的冷熱菜及麵點、流食多達50餘種，海味、地方風味一應俱全，每個客人一天的餐費僅為百餘元。朱乃富多次被賓館評為優秀員工，5次被評為國管局系統先進工作者，3次被國管局機關黨委評為優秀共產黨員，2009年榮獲中央國家機關五一勞動獎章先進個人獎。2010年獲全國先進工作者榮譽稱號。

人物事跡

1999年前，朱乃富在賓館當過廚師，當過餐飲部負責人，那時他已是賓館有名的“鐵面人物”。他在菜餚選配、製作上一絲不苟，既要考慮賓客的需求，也要想盡辦法降低餐飲成本。

1999年後，朱乃富擔任賓館採購供應部經理，工作的主要任務集中在調查市場行情、檢驗後廚購進的主料輔料。這一行相當費心勞神，他的頭髮白得很快，身體每況愈下，經常感到身心疲憊，還經受了無數次供貨商的斥責、嘲諷、謾罵甚至威脅。同事說，他把“甜活兒、肥差”，乾成了“苦活兒、苦差”。

四星級酒店採購供應部經理在人們眼中往往是“過手不免三分肥”，朱乃富卻一塵不染，屢屢拒絕誘惑。不僅如此，他還透徹地了解涉及到的各種商品，讓賓館菜餚保持物美價廉，贏得很多回頭客。

一天早上，朱乃富像往常一樣，到後廚進貨通道抽查進貨質量，當看到一個供貨商把摻雜很多冰塊的海蝦送交廚房冷庫時，他馬上嚴厲制止，要求供貨商把冰塊分出去再稱重。“我們買的是蝦，不是冰塊。”

供貨商看到數十斤冰塊被清理，數百元錢的“賺頭”將消失，就把朱乃富的熟人搬出說情，朱乃富不買賬，氣爭敗壞的供貨商就對他謾罵、嘲諷，最後這個供貨商惱羞成怒，惡狠狠地威脅朱乃富：“你就不怕回家路上被人挑腳筋？”朱乃富義正詞嚴地回答：“我就不信這個邪。你越這樣說，你送來的貨越要細細檢驗。”最後，冰塊被清理了出去。

10多年來，朱乃富不止一次被供貨商攔在家門口，他一次次大聲警告來者：“如果再糾纏，國誼賓館將永遠不購買你的貨品！”

一天晚上，朱乃富在家門口看到一個黑影一晃，好像有人拿著禮品向他走來。他衝著黑影問：“是找我的嗎？”對方答應後，朱乃富就一句話：“有事明天到我辦公室談，否則別怪我翻臉！”那個黑影拿著禮品溜走了。

自從朱乃富當上被別人看作“肥缺”的採購供應部經理後，對他說三道四的人多了起來。有人說，進貨商大都是“關係戶”，他還真敢得罪，就不怕有人算計他？有人說，朱經理做事太絕情，一點兒面子都不給。同事卻十分理解他，也十分支持他，對他挑起大拇指：“朱經理堅持原則，不計得失，是條硬漢！敬業精神值得我們學習，他無愧優秀共產黨員的光榮稱號。”