本草天香山茶油是一種木本堅果類植物油，取自深山純天然野生油茶籽，經國內首創脫殼冷榨技術提煉而成。
基本介紹
- 中文名：本草天香山茶油
- 屬於：木本堅果類植物油
- 源自：黃袍山原始油茶林
- 富含：山茶甙、山茶皂甙
介紹,典故,有益健康,加工程式,品種及分布,趣味妙用,六大功效,
介紹
本草天香山茶油：木本堅果類植物油；源自黃袍山原始油茶林，樹齡高達百年，每年產量極為有限；15個月超長果實生長期；只選取核心果仁物理冷榨；雙重黃金比例：人體必須的亞麻酸、亞油酸比例達到世界衛生組織推薦的1：4黃金比例；飽和脂肪酸、單不飽脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例最接近營養學家推薦的理想模式1：8：1；不飽和脂肪酸含量高達90%以上，超過橄欖油10個百分點；人體不可合成的亞麻酸含量是橄欖油的2倍；富含多種生物活性物質如山茶甙、山茶皂甙、角鯊烯、茶多酚等。
典故
清朝乾隆年間，黃袍山下住著一個叫何乾隆的人，以販運油茶籽油為業，積成巨富。有一年，他帶著一個夥計外出拜訪客戶，來到武昌府城，投宿一品香客棧。說來也巧，正在微服巡訪的乾隆皇帝與他前後腳住進了同一家客線。
這家客棧是何乾隆的老客戶，掌柜的與他十分稔熟。見到何乾隆，一臉笑容，高興地招呼：“乾隆爺來了？”此話正好被和坤聽見，不由心中一驚：萬歲爺是微服巡訪，官府並不知道，老百姓怎么知道了呢？打算要向掌柜問個清楚明白，卻見一個鄉下土財主打扮的人雙手抱拳，向掌柜的打恭作揖，口裡叫著“叨擾”。看來，此人就是被稱作“乾隆爺”的了。
用皇帝的紀年號作名字，讓人大呼小叫，屬不敬之罪。真是不知死活呀！老子要誅你九族。和坤心裡惡狠狠地想著。進房以後，他還沒開口，乾隆皇帝先開口了：“剛才明明聽得有人喊‘乾隆爺’，是怎么回事？趕緊去查一查，看是不是走漏了風聲。”和坤躬身一“喳”退了出來。
走廊上，和坤劈頭就碰見了客棧夥計引著土財主走過來，還一口一句“乾隆爺”地恭維著，送進了隔壁房間。
和坤把他知道的情況趕緊匯報給了乾隆皇帝，估計其會龍顏大怒，沒想到，乾隆皇帝卻哈哈大笑：“有意思，有意思！天子乾隆遇上了地主乾隆，千載難逢，萬年不遇，佳話，佳話！”和坤聽著，一楞一驚，目瞪口呆，不知所措。“呆著乾什麼？還不快去把那位‘乾隆爺’請過來。”
和坤連門也沒敲就闖了進去，喊道：“喂，我們老爺讓你過去一趟。”何乾隆一看來人並不認識，又極不禮貌，遂坐在那裡不予理采。隨行夥計趕緊走上來問：“你們爺是哪一位呀？”“咱爺是白王爺”。“原來是位王爺？只不知是白吃王爺，還是白話王爺？”夥計不滿和坤的蠻橫，便調侃起來。
何乾隆可是一個機靈人，聽說“白王爺”三字，身上一個激凌，便想到是“皇爺”，知道自己的名字犯諱，被人咋咋呼呼一叫，可能要出問題。
“快走哇！”和坤一再催促，忐忑不安的何乾隆心不甘情不願地起身，隨和坤走了過去。
進得門來，何乾隆誠惶誠恐，向乾隆皇帝作了一揖：“承蒙白王爺見召，未知有何見教。”坐定後，乾隆皇帝問：“請教先生貴姓，仙鄉何處？”何乾隆欠了欠身：“免貴姓何，小名乾隆，家居武昌府通城縣黃袍山下。”“敢問先生大德何人所取？”“家父所賜。”“貴庚幾何？”“四十有七了”。乾隆皇帝掐指一算，何乾隆得名早於朕登基，並非有意犯諱，心裡稍釋然。但一想到“黃袍山”這個地名，又難免嘀咕起來，便問：“貴鄉貫叫黃袍山，有什麼來歷掌故嗎？”這一句，打開了何乾隆的話匣子，所有的拘束不安，全拋到了九霄雲外。
“我們家鄉啊，是黑土壤，白水河，綠茶林，以產油茶籽油聞名。每年一開榨，香飄千里，天宮裡都聞得到，榨出的油哇，黃澄澄的。有一年，天上飄下一朵白色的雲，掉進油桶里，被染得金黃金黃的，隨後又飄上天去，那朵黃雲飄呀飄呀，慢慢散開，變成了一襲衣衫，陽光透過衣衫照下來，大地呈現一片金黃。後來，有位占卜先生說，這是玉皇大帝染黃袍。自此，這裡就叫黃袍山了。”講啊講，仿佛老朋友相見，有講不完的話。
何乾隆一時興起，便邀皇帝與和坤在客棧里嘗一嘗用黃袍山茶油做的飯菜。飯桌上，茶油炸的芝麻糯米糰子色澤金黃，鬆脆香甜，茶油炒的小菜色澤鮮亮，滑嫩爽口。乾隆皇帝脫口贊道：“本草天然，國色天香。”何乾隆趕緊說：“這家客棧就是專用我們的茶油烹調，才得名‘一品香’呀！”
飯後茶餘，乾隆皇帝說：“萍水相逢，謝你厚誼，為報一飯之德，我送你山茶樹一棵，象牙棋一副。再送你一言，乾隆乃當今聖上年號，並非小名，萬不可亂呼，建議你改名何前途。”
何乾隆雖不知對方何許人物，但對所賜禮物十分珍視，取消行程，回鄉將茶樹植在家中。直到有一天，縣衙接聖旨，調黃袍山茶油供御用，何乾隆才知遇到的是乾隆皇帝，遂遵旨改名何前途。黃袍山茶油也得到了“本草天香”的雅號。
有益健康
油茶是我國特有的木本油料樹種，也是世界四大木本油料樹種之一，具有很好的生態效益和經濟效益。利用山茶籽榨制的茶油，是一種優質食用油，其不飽和脂肪酸含量在所有植物油中最高，而且不含芥酸，比其它食用油更耐貯藏，不易酸敗。
我國《中藥大辭典》記載了茶油的主治功效：潤腸通便，用於疝氣腹痛，蛔蟲性腸梗阻；清熱化濕，用於燙火燒傷；殺蟲解毒，用於疥癬。 營養學家指出，我國居民攝入的油脂多以動物脂肪和草本植物油為主，而動物脂肪攝入過多，容易引起肥胖與“三高”（高血脂、高血糖和高血壓）疾病。而茶油中有益身體血脂平衡的單不飽和脂肪酸 (油酸)含量高達90%，人體必需脂肪酸亞油酸（Ω-6）和亞麻酸（Ω-3）比例接近4：1，食用茶油不僅不會使人體膽固醇增高（適合高血壓病患者食用），而且還具有減肥、降血脂、防止血管硬化等保健作用。
目前，我國糖尿病患者眾多，糖尿病人的飲食控制非常重要：一是飲食的量要合理，即控制食物中糖類、脂肪和蛋白質的攝入量，以便配合藥物治療，消除尿糖，防止酸中毒等併發症；二是飲食結構要合理，糖尿病人應控制脂肪的攝入，如果脂肪量超過30%就是不健康的飲食。為避免動脈硬化導致冠心病等併發症的發生，糖尿病患者最好選用植物油，忌用膽固醇高的動物脂肪。而草本植物油（玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油等）與木本植物油（茶油、橄欖油）的營養成分和脂肪酸構成比例相差很大，醫學和營養學專家通過實驗證實，糖尿病人常年食用木本植物油（茶油、橄欖油），總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大，可明顯降低糖尿病患者的空腹和餐後2小時血糖，有利於改善糖尿病患者的胰島素指標，防治糖尿病併發症。而就茶油與橄欖油比較，茶油的營養價值已超過素有“黃金液體”之稱的橄欖油。 不少小作坊正是瞄準了“茶油的營養價值高”這一商機，自己生產加工茶油，然而，由於投入成本低，無論是生產工藝和生產安全都未達到國家標準水平，造成了目前茶油市場的混亂，讓消費者難以辨別。所以要特別提醒的是，購買茶油一定要選擇有一定知名度的大型茶油生產廠家，據悉，“湖北黃袍山綠色產品有限公司”是全國為數不多的大型茶油生產廠家，他們集種植、生產、加工、銷售於一體，並擁有自己的品牌“本草天香”。
“本草天香”茶油取自深山純天然野生油茶籽，經國內首創脫殼冷榨技術提煉而成，屬於健康安全的綠色保健木本植物油。清朝乾隆年間，正在微服巡訪的乾隆皇帝品嘗到黃袍山茶油做的飯菜後脫口贊道：“本草天然，國色天香”。“本草天香”茶油也因此而得名。
加工程式
茶油精深加工廠的設備及工藝流程， 壓榨生產流水線、精煉油設備線，其具體設備及工藝流程的建設規模介紹如下：
（一）山茶油的製取工藝：
壓榨法制油工藝
茶籽仁冷榨制油技術
油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優質冷榨油→優質茶籽餅
油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛油質量好，節省能源，運行成本低和設備投資少，占地面積小等優點。
茶籽仁高溫壓榨制油技術
油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉澱→過濾→茶油
超臨界萃取制油技術
油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→茶油
（二）山茶油的精煉工藝
茶油的化學精煉工藝
原料毛油→脫 膠→脫 酸→水 洗→脫 色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油
茶油的物理精煉工藝
原料毛油→過濾→脫 膠→脫 色→脫 酸→成品山茶油
（三）山茶油的冬化脫脂工藝及設備
冬化生產工藝流程
茶油 →熱交換器→結晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油
茶油 →熱交換器→結晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油
冬化工作原理：
冬化系統主要為以低溫結晶方式將油中之臘質分離出來
冬化可分為濕式及乾式兩種
（一）濕式冬化
原理為食用油經過脫色階段之後，以皂腳顆粒為晶種，快速結晶之後，將臘結晶以水洗水一起分離，但因為快速結晶仍有部份臘會殘留，故結晶後達到之標準為5.5小時0℃仍無臘結晶析出，如果需要更少造成低溫霧化之條件，可在脫臭之後增加另一慢速晶將微量之臘、糖類以精細過濾除去。
優點為減少使用過濾助劑，如木質纖維素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低過濾機換槽之頻率。
（二）乾式冬化
原理為脫色或脫臭之後，將食用油降溫，以慢速結晶，使臘結晶能培養成為大結晶，且使用過濾助劑如木質纖維素及矽藻土將大、小顆粒之臘結晶除去，以達到幾乎完全除去油中之臘質。
優點為按冬化油之要求達到12HR，0℃或24HR， 0℃不會霧化之條件，可由結晶時間及過濾條件來控制。
冬化設備
過濾機、養晶罐、結晶罐、制冷機、攪拌機、工業鍋爐等。
品種及分布
1、黃袍野茶籽，主要分布在湖北、江西。油茶果個頭小，呈鮮紅色，油茶籽內殼色黑、油亮，屬於晚熟品種（立冬籽更佳）。其出油率高，油料質量及所含營養成份居世界之首（超過油橄欖近20個百分點），據傳為呂洞賓自遙池所得，灑落於通城黃袍山而得名；
2、普通油茶（又名野生油茶），主要分布在湖北、湖南、廣西、四川、浙江，油料質量僅次於黃袍野茶籽，屬全國主栽物種；
3、小果油茶（又名門西子），主要分布在湖北、江西、福建、廣西，栽培面積僅次於普通油茶；
4、軟枝油茶，主要分布在廣西、湖南，屬於高產、速生油茶品種，油料質量比野生油茶遜色；
5、越南油茶（又名大果油茶），主要分面在廣西、廣東；
6、紅花油茶，主要分布在江西，油質好、花可入藥，是良好的庭園綠化品種，宜在高海拔地區推廣；
7、多齒紅山茶（又名宛田油茶籽），主要分布在廣西；
8、茶梨（又名八瓣油茶），主要分布在湖北通城、浙江龍泉、江西龍南；
9、博大果油茶（又名赤柏子），不宜在中亞熱帶栽種；
10、白花南山茶，主要分布在廣東封開、廣西蒼梧；
11、南榮油茶，主要分布在廣西韶平；
12、金花茶，主要用作觀賞；
13、鄒果油茶，主要分布在廣西龍勝、湖南永順，產量低，不便於推廣。
我國油茶的自然類型：
1、花期類型：特早花類型，早花類型、中花類型、晚花類型、春花類型；
2、成熟期類型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四種；
3、茶果形態類型：紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃、青桔。
趣味妙用
一、孕婦後期皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用山茶油塗抹，可預防緩解。
二、產婦分娩後食用，即補身，又可讓傷口早日癒合。
三、用於嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接塗於患處，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕鬆解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。
六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
七、山茶油具有保濕、滋潤、烏髮養顏功能，用於護髮，可防頭髮斷裂和脫髮，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
八、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹於嘴唇，可防止嘴唇乾裂。
十、輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣 。
六大功效
1、維護心腦血管健康 茶油有長壽油美稱，能軟化血管、增強血管彈性和韌性、防止血索釋放，有效降低人體血清中的膽固醇、甘油三脂，對“三高”有明顯的改善作用，還可有效地預防動脈粥樣硬化、老年白內障、老年性便秘和冠心病等；延緩機體衰老、提高營養水平，老年人可因食用茶油老而益壯，健康長壽。本草天香系列茶油更是經過物理冷壓榨後，保存了最完美的亞麻酸和亞油酸1：4比例，在提供必需用油的同時，保證降低膽固醇含量。
2、提高生殖保健 茶油的作用還體現在它能增強、平衡腦垂體、促進性腺功能，提供生命必需的生育酚；提升精子數量使生命力更為旺盛，促進生殖生長，提高母乳分泌量，讓你的寶寶吃的舒舒服服。本草天香研製生產的潤寶茶油是孕婦產後最佳的補品，能加快產婦身體復原，產婦食用有助消除小腹脂肪和妊娠紋；並能提高兒童消化吸收能力，促進兒童食慾和；有助於嬰兒大腦及骨骼發育。
3、調節腸胃吸收 茶油獨門秘笈—“不聚脂”性：消除肥胖的最佳方法是控制飽和脂肪酸。普通食用油進入人體後，其未消化部分會聚集在體內轉化為脂肪，導致肥胖誘發其他疾病。本草天香野山茶油的單不飽和酸，能與體內的分解醇素產生作用，被碳酸氣分解轉換為能量，阻斷脂肪在內臟及皮下生成，從根本上清除體內多餘脂肪血糖。
4、調整神經內分泌 茶油的作用還在於它能調節中樞神經系統，改善毛細管的通透性和彈性，促進內分泌腺體激素分泌、緩解緊張,從而防治神經功能下降和神經衰弱等症。很多女性身材好容貌佳,但臉部易長小痘嚴重影響美觀,這實際是內分泌不調和體內火旺引起毒素增加所致。豆油花生油等其他草本植物油都屬於熱性油；而茶油歷經十三個月的寒暑風霜早已褪盡火氣,屬涼性。吃茶油使體內激素分泌正常，只留青春不留痘，皮膚光滑更細膩。
5、提升免疫力 預防病毒感染、提高人體X射線的抵抗能力也是茶油的作用之一。食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率改善體質、增加人體生命機能，加強對人體的雙向調節作用，保持充沛精力。本草天香茶油強化了山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等其他油中沒有的活性物質。其中山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，茶多酚可降低膽固醇、預防腫瘤作用。
6、最符合人體細胞的營養比例 根據歐米伽膳食標準，單不飽和酸含量越高越好，能夠降低體內飽和酸和清除自由基。各種食用油中單不飽和酸的比例是:野茶油78%，橄欖油75%,花生油45%,玉米油和豆油23%,葵花油18%。茶油最符合人體需要，是與人體最為親和的一種油,抹在肌膚上就可以迅速被人體吸收。本草天香茶油不僅可以食用、藥用,還是高檔女性嬰兒護膚品的底油和高級精油的基礎油。
