本幫油爆蝦

本幫油爆蝦是一道菜品，主要原料有河蝦、醬油等。

基本介紹

• 中文名：本幫油爆蝦
• 主要食材：河蝦
• 口味：鮮甜
• 配料：糖、醬油、蔥、姜、麻油、味素

菜譜名稱

本幫油爆蝦

烹製材料

河蝦、糖、醬油、蔥、姜、麻油、味素。

烹製工藝

1、將河蝦洗淨備用；

2、將油鍋燒熱，下河蝦炸至起殼後撈起；

3、在鍋中放入糖、醬油、薑末、味素，調至濃稠後下入河蝦翻炒至勻，出鍋時淋上麻油，撒上蔥花即可。

菜品特色

殼酥柔嫩，鮮甜適中。