木須蝦仁

木須蝦仁是一道由蝦仁、木耳、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：木須蝦仁
• 主要食材：蝦仁，木耳，雞蛋
• 口味：鹹
• 調料：鹽，料酒，白糖，水澱粉

簡介

這是一道簡單易學的家常菜，平時經常做給兒子和老公吃，雖然賣相不咋的，味道還是不錯的，這就是俺家饞貓們的評價，鬱悶啊。

用餐人數：1-2人

材料

主料

100g蝦仁

50g木耳

3個雞蛋

100g黃瓜

配料

適量油

適量鹽

適量料酒

適量白糖

適量水澱粉

做法

1

把食材準備好，黃瓜切成片，雞蛋打散備用

2

木耳先發好，蝦仁洗淨

3

打散的雞蛋

4

先把雞蛋炒熟

5

盛出備用

6

炒鍋放油，蔥熗鍋，然後放入蝦仁煸炒

7

待蝦仁變色，放入料酒，鹽，糖調一下味

8

然後放入木耳翻炒

9

最後放入黃瓜，翻炒，水澱粉勾一下欠，就可以出鍋裝盤了。

注意事項

雞蛋里放一點水，超出的雞蛋會更加滑嫩。