木須肉絲湯

木須肉絲湯是一道由豬瘦肉、木耳絲、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：木須肉絲湯
• 主要食材：豬肉，木耳
• 分類：東北菜
• 口味：鮮香

材料

豬肉絲60公克，木耳絲50公克，紅蘿蔔絲10公克，薑絲10公克，蔥花少許，太白粉少許，米酒少許。

做法

1.將豬肉絲加入太白粉、米酒醃5分鐘。

2.取鍋加水燒熱，水滾後加入作法1醃好的豬肉絲與木耳絲紅蘿蔔絲薑絲，煮至肉色變白，放入所有調味料，最後撒入蔥花即可。