木耳香菇燒豆腐

木耳香菇燒豆腐是一道美食，主要製作材料有香菇。

基本介紹

• 中文名：木耳香菇燒豆腐
• 主要食材：香菇，黑木耳，豆腐
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

材料

乾香菇，黑木耳，黑豆豆腐。

調料

生抽，老抽，冰糖粉，米醋，水澱粉，薑末。

做法

1、黑豆豆腐洗淨切片，用廚房紙吸乾水分。

2、鍋中倒油，放入豆腐塊煎至一面焦黃定型後翻面，煎好盛出備用。

3、用鍋中剩餘的油煸香薑末，下入香菇和木耳翻炒。

4、倒入煎好的豆腐，調入生抽，老抽，冰糖粉，米醋和一小碗水煮開。

5、最後大火收汁，加入水澱粉勾芡出鍋。