木耳金針燉魚尾

木耳金針燉魚尾是一道簡單的家常菜，所用材料為魚尾400克，水發黑木耳100克、鮮黃花菜150克，鹽5克、胡椒粉3克、雞精6克、蔥片10克、薑片8克、料酒10克。

基本介紹

• 中文名：木耳金針燉魚尾
• 主要食材：魚尾400克，水發黑木耳100克
• 輔料：鮮黃花菜150克
• 調料：鹽5克、胡椒粉3克、雞精6克、蔥片10克、薑片8克、料酒10克
• 主要工藝：燉

製法：

1、黑木耳洗淨，撕成小朵。黃花菜飛水，魚尾洗淨備用。

2、鍋內加水燒開，放入魚尾、黑木耳、黃花菜、料酒、蔥、姜燉15分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精調味攪勻，出鍋即可。