木耳金針合掌瓜湯

木耳金針合掌瓜湯是一道美食，主要製作材料有金針菜、白背木耳等。

基本介紹

• 中文名：木耳金針合掌瓜湯
• 分類：湯類
• 主要食材：金針菜等
• 調料：鹽等

材料

金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)

做法

金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可。

功效

清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快