木耳肉絲炒米粉

主料 400g寬米粉

150g豬肉

10g乾黑木耳

配料 適量食油

適量鹽

適量生抽

適量大蒜

適量黑胡椒粉

基本介紹

• 中文名：木耳肉絲炒米粉
• 主料：寬米粉，豬肉，乾黑木耳
• 輔料：大蒜
• 調料：鹽，食用油等

簡介

兒子的早餐每天都在家吃，沒轍，我還得天天換著花樣做。乾稀都得有，營養不能少

這小子嘴刁，也怪我自己，從小就把他餵成這樣子，每天都得想著做合乎他的口味的家常菜啦

一碗炒米粉，搭配一碗雞蛋酒釀丸子，營養、甜蜜、可口

製作步驟

1．準備好寬米粉。

2．豬肉洗淨、切絲。

3．肉絲用生抽調好備用。

4．黑木耳提前泡發。

5．黑木耳、大蒜洗淨，分別切好備用。

6．鍋中油熱，倒入豬肉絲。

7．滑散盛起備用。

8．鍋中余油爆香大蒜梗。

9．倒入米粉，炒勻。

10．加入適量鹽，炒勻。

11．淋入生抽，炒勻。

12．加入大蒜葉。

13．倒入滑散的肉絲，炒勻。

14．炒好的米粉盛入碗中食用。

小貼士

1、炒米粉可以搭配許多菜蔬，葷素皆可。

2、米粉是熟製品，快速加入配料炒勻即可。

3、個人感覺炒米粉、豆絲油多了膩味，不好吃。