木耳絲瓜炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：木耳絲瓜炒雞蛋
• 主要食材：絲瓜，木耳

用料

材料	用量
絲瓜	一根
木耳	一把
雞蛋	3個
蔥姜蒜末
醬油
五香粉
鹽
雞精

做法

1. 雞蛋打散 絲瓜切滾刀塊 木耳用熱水泡發撕成小朵備用

2. 鍋內熱油後放入打散的雞蛋炒熟後盛出 雞蛋不要切得太碎 大塊兒一點比較好

3. 另起油鍋油熱後放入蔥姜蒜末爆香後放入五香粉翻炒

4. 放入絲瓜 倒入適量醬油翻炒

5. 絲瓜炒軟後放入木耳翻炒片刻

6. 加入炒好的雞蛋 加適量鹽翻炒幾下

7. 撒入適量雞精後出鍋即可~