木耳番茄牛腩湯

基本介紹

• 中文名：木耳番茄牛腩湯
• 主要食材：牛腩，捲心菜
• 分類：湯羹

用料

材料

牛腩

捲心菜

木耳

番茄

番茄醬

胡椒粉

鹽

薑片

料酒

做法

1. 牛腩洗乾淨吸乾水分，鍋燒熱放入少許油，放入薑片和牛腩爆炒兩分鐘。

2. 加入開水（開水量結合你的食材量），大火煮開，撇掉髒的沫沫。

3. 放入料酒，轉小火燜一小時左右。

4. 燜牛肉的同時準備其他的配菜。木耳用溫水泡發，捲心菜用手撕小片，番茄切塊。

5. 牛肉燜爛以後，依次放入木耳，捲心菜，番茄。放入鹽，胡椒粉，適量番茄醬攪勻，（如果覺得味道不夠可以適量添加，不要一次放太多不然口味就太重了）。

6. 蓋鍋蓋再轉小火燜二十分鐘就可以啦！