木耳瓜片大辣椒炒肉

木耳瓜片大辣椒炒肉是以豬肉、木耳為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：木耳瓜片大辣椒炒肉
• 主要食材：豬肉，木耳

用料

材料	用量
豬肉	適量
木耳	-
黃瓜	-
大辣椒	-
胡蘿蔔	-
澱粉	-
老抽	-
鹽	-
耗油	-
蔥	-
姜	-

做法

1. 豬肉切片，加澱粉，老抽，淹十分鐘。
2. 大辣椒用手掰塊，黃瓜、胡蘿蔔切片，木耳熱水泡發，蔥、姜切絲。
3. 鍋內倒油，油熱放蔥姜爆香，放入淹好的豬肉翻炒，再放胡蘿蔔片，翻炒變色放木耳和瓜片，炒熟後加鹽、耗油，最後可加濕澱粉鉤薄欠。起鍋裝盤。