木耳燴金針菇

木耳燴金針菇是一道美食，由金針菇、木耳、雞蛋等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：木耳燴金針菇
• 主料：金針菇、木耳、雞蛋、
• 輔料：蔥、姜、鹽、味素、香油
• 製作工藝：燴

原料

金針菇、木耳、雞蛋、蔥、姜、鹽、味素、香油。

製作步驟

1.先把金針菇洗淨。

2.放到熱水裡焯一下。

3.鍋里放水，蔥、姜切碎放入鍋中。

4.木耳摘洗乾淨，放入鍋中。

5.撈出來控乾水分。

6.把金針菇放入鍋中。

7.用大火燒開，煮3-5分鐘。

8.用澱粉勾芡，倒入鍋中。

9.倒入雞蛋液。

10.放入鹽、味素，出鍋前倒入香油調味即可。

11.盛到碗裡，就可以享用了。

小帖士

1、適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；

2、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。