木耳椰香雙花菜是一道菜品，主料是木耳、 花椰菜，配料是菜花、胡蘿蔔、玉米粒，調料是鹽、雞精、水澱粉，通過炒制而成。
基本介紹
- 中文名：木耳椰香雙花菜
- 主要食材：木耳，花椰菜
- 配料：菜花，胡蘿蔔，玉米粒
- 調料：鹽，雞精，水澱粉
原料,配料,做法,
原料
木耳一把 花椰菜半棵 菜花半棵 胡蘿蔔半根 玉米粒50克
配料
椰漿200ml 鹽1茶匙（5克）雞精1/4茶匙（1克）水澱粉2湯匙（30ml）
做法
1、木耳用適量溫水浸泡，軟化後，徹底清洗乾淨，瀝乾水份備用。花椰菜和菜花擇成小朵後洗淨瀝乾。胡蘿蔔去皮洗淨後，切末。
2、炒鍋中放油，加熱至7分熱，將花椰菜和菜花放入翻炒片刻後，倒入椰漿，改用小火將菜煮軟，再放入木耳，玉米粒和胡蘿蔔末，加鹽和雞精翻炒均勻後繼續煮3分鐘，用水澱粉勾芡即可。
